Château de Manissy - Clos Belle Etoile 2022
Rosé
AOP Tavel
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Voici un Tavel plein de fraîcheur et de gourmandise, avec des arômes de fruits rouges juteux, et de fleurs blanches. C'est un vin puissant et fruité qui est un assemblage de Syrah et Carignan lui offrant une jolie couleur rosé assez intense.
Robe rose, brillant, jolie couleur intense, reflets rubis. Matière assez riche dans le verre.
Nez gourmand, notes de framboises, de confiture de fraise, fleurs blanches et violette. Très fruité et puissant !
Notes de fruits rouges comme la fraise, la cerise. Assez long et légèrement épicé en finale. Désaltérant et frais.
Boeuf au saté aux légumes, filet mignon de porc laqué
Gambas grillées au barbecue, brandade de morue
Carotte au cumin, tian comtadin, gaspacho andalou, tomate et poivron rôtis
Chaource, Manchego, Chèvre
Château de Manissy
🇫🇷 Roquemaure, franceUn domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !
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