Château de Manissy - Tavel 2023
Rosé
AOP Tavel
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
En stock
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Attention, voilà un rosé corsé de Tavel, normal vous me direz nous sommes à Tavel ! Mais pas n'importe quel tavel : le Château de Manissy. Grand favori du Petit Ballon, nous suivons depuis plusieurs millésimes le travail appliqué de Florian André, un vigneron attachant, engagé dans ses choix et très instinctif en vinification.
Couleur très engagée et engageante. Grande intensité colorante tirant vers la teinte classique dite oeil-de-perdrix.
Regorgeant de fruits rouges, noirs et d'épices, il interpelle et charme d'emblée. On notera la très belle concentration de raisin, sa grande franchise de parfums et le caractère résolument concentré.
Il faut l'imaginer avec la finesse d'un grand vin blanc et la chair bien en place d'un vin rouge. Et pourtant, c'est bien un rosé de corps, de grand style que vous allez apprécier. Parfaite symbiose entre les deux couleurs. Tanin séveux, nombreuses senteurs de girofle, de crème de cerise et poivre blanc.
Tartare de veau, copeaux de parmesan, Volaille au curry vert, riz basmati, Magret de canard au poivre rosé, figues rôties
Gambas en aigre-doux
Tomates confites à l'estragon, Tian de légumes rôtis, sauce vierge
Brousse du Rove et vieux vinaigre balsamique
Château de Manissy
🇫🇷 Roquemaure, franceUn domaine de 60 hectares conduit intégralement en agriculture biodynamique ? On vous emmène dans le Rhône chez Florian André, un vigneron passionné et passionnant. Le Château de Manissy est une propriété des Frères Missionnaires de la Sainte Famille. D'abord producteurs de vin de messe, ils cèdent la production et la gestion de la propriété en 2003 à Florian André. Vigneron Tavellois pure souche, il s'investit corps et âme dans la production de vins d'une grande qualité. Pas besoin de sermon pour ouvrir un de ces flacons !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés