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Champagne Labbé & Fils - Brut Tradition 1er Cru

Name: Brut Tradition 1er Cru
Brand: Champagne Labbé & Fils
SKU: LABFBRTT_SEP19
Price: 22.80 EUR
Availability: InStock

AOP Champagne

France

Labbé & Fils 🇫🇷 Chamery, France

Royal

Le champagne Royal de tout un repas !

22,80 €

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Profil du vin

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Turbot sauce Hollandaise.

L’equipe du Petit Ballon

Cette cuvée représente à elle seule le style de la Maison Labbé & Fils. Elle est issue d'un assemblage dominant en pinot noir pour 65% et le reste en pinot meunier et chardonnay. Le résultat offre un vin vineux et mielleux mais très équilibré avec des bulles très fines, désaltérantes et une trame florale, fruitée et agrumée. Un champagne fait pour accompagner un apéritif buffet ou tout un repas de fête.

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2023

Garde 2026

œil

La mousse dense et tenace, domine une robe or soutenue avec des bulles très fines et nombreuses.

Nez

Le nez est vineux sur des arômes de fruits blancs, de brioche, de mirabelle et de zeste d'agrumes.

bouche

Mielleux en attaque vite vivifié par des bulles incisives sur des flaveurs compotées et vanillées.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème

Nos idées de recettes

Viande

Viandes blanches et volailles en sauce crémée, boudin blanc truffé, Vol au vent de poulet.

Poisson

Sole au Champagne, cabillaud à la vapeur de thé jasmin sauce citron, Saint-Jacques aux truffes.

Légumes

Gratin de légumes d'hiver, asperges blanches sauce mousseline.

Fromage

Chaource, Brie pas trop affiné, chèvres.

Infos sur le vin

Region Champagne

Pays France

Cépages Pinot noir, Pinot meunier, Chardonnay

Contenance 750 mL

Alcool 12% %

Sulfite oui

Prix au litre 30,40€

Labbé & Fils

🇫🇷 Chamery, france

Installée depuis quatre générations sur le plateau de la montagne de Reims, cette famille champenoise a de l'expérience dans la vigne ! L'élégance et le fruité des champagnes viennent avant tout de terroirs riches en sable, en argile et en craie, mais surtout du respect de la vigne et de son environnement, grande préoccupation des Labbé. Pour résumer, cette maison met le terroir en bouteille et ça se sent !

Ce second Champagne découvert en dégustation nous révèle une jolie robe or et des bulles fines.
Le nez est bien marqué sur la pomme et les agrumes.
En bouche on retrouves ces mêmes arômes avec un côté bien pétillant mais aussi une longueur correcte et intéressante.
Définitivement un vin idéal à l’apéritif avec des produits de la mer.

Splendide

Champagne de qualité, très bon goût, quantité de bulle parfaite. Pas du tout mal à la tête même après beaucoup de coupes.
Je recommande +++ vous ne serez pas déçu.
Le prix est abordable. Je ne boirais plus que ce champagne désormais.

Un Champagne 1er Cru à ce prix-là...

Mes amis en raffolent, c'est celui que j'ouvre systématiquement quand ils viennent chez moi ou que j'amène quand je suis invité chez eux. Se passe de commentaire, à acheter par caisses entières