La Genèse Stéphane Usseglio Vin de France Rouge
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
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Profil du vin
Brochettes de poulet mariné au paprika
Filets de rouget à la tapenade d'olives noires
Tarte rustique aux tomates cerises et chèvre
Tomme de brebis jeune
Tarte fine aux fraises tiédies et coulis de framboises
Une belle robe rouge rubis aux reflets violacés, à la fois brillante et très limpide.
Intense et envoûtant, mêlant un panier de fruits rouges mûrs (cerise, framboise, fraise) à des touches subtiles d'épices douces.
Attaque caressante et enveloppante portée par une texture veloutée et des tanins d'une grande souplesse, s'étirant sur une longue finale fruitée et épicée.
L’avis de l’équipe
Stéphane Usseglio
🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, franceNée en 1931 de la volonté de Francis Usseglio, le Domaine de Châteauneuf-du-Pape est une histoire de transmission de père en fils, perpétuée par Stéphane Usseglio. Fort de ses racines italiennes et inspiré par l'élégance bourguignonne, le vigneron cultive ses parcelles en agriculture biologique et biodynamique. Cette Maison emblématique de la Vallée du Rhône honore le terroir de galets roulés pour offrir des cuvées d'une richesse et d'une finesse exceptionnelles.
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