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Stéphane Usseglio - Chateauneuf-du-Pape 2023

Rouge

AOP Châteauneuf du Pape

Vallée du Rhône

Stéphane Usseglio 🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, France
Biodynamique Robuste
Entre puissance et raffinement !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant, Tannique

Son accord parfait : Gigot d’agneau aux herbes de Provence
L’equipe du Petit Ballon
Un Châteauneuf-du-Pape qui allie force et élégance ! Stéphane Usseglio signe ici une cuvée d’une grande intensité, typique des terroirs caillouteux et ensoleillés de l’appellation. Assemblage dominé par le Grenache, accompagné de Syrah et de Mourvèdre, ce vin dévoile une richesse aromatique exceptionnelle. Entre fruits noirs mûrs, épices douces et notes de garrigue, la bouche est ample et structurée, avec des tanins soyeux et une belle longueur. Un grand vin du Rhône à savourer dès maintenant ou à laisser vieillir pour encore plus de profondeur.
Service 18°C
Carafage 1H
Apogée 2039
Garde 2029
œil

Robe rubis profond aux reflets violacés.

Nez

Belle complexité aromatique, des arômes puissants de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, se mêlent à des notes épicées de poivre noir et de réglisse ainsi qu’à des touches subtiles de garrigue

bouche

Ce vin se révèle corsé avec une texture soyeuse et des tanins fins et savoureux laissant place à une longue finale qui témoigne d'une grande élégance

Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Côte de bœuf grillée, gigot d’agneau rôti, daube provençale

Poisson

Thon mi-cuit aux épices, bourride à la provençale

Légumes

Tian de légumes du soleil, aubergines à la parmigiana

Fromage

Beaufort, Comté affiné, tomme de brebis

Dessert

Moelleux au chocolat noir, tarte aux figues

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Cinsault, Counoise
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Sulfite oui
Prix au litre 46,67€

Stéphane Usseglio

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape, france

Si je vous parle de famille, d'Italie, de transmission de père en fils... Vous me dites ? Châteauneuf-du-Pape bien sûr !! Et oui, aussi surprenant que cela puisse paraître, c'est Francis Usseglio qui emporte un petit bout d'Italie avec lui en 1931 et qui fonde ce domaine dans le Sud de la France. Raymond, son fils puis son petit-fils Stéphane ont repris la gestion du domaine. Les vins de la maison de négoce éponyme bénéficient de ce savoir-faire familial et au palais... Mamma mia le résultat est là !

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