Domaine Ferraton Père et Fils - Samorëns blanc 2017
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Blanquette de poulet, ris de veau aux morilles, boudin blanc truffé, brochette de volaille sauce estragon.
Sole, turbot, bar, Saint-Pierre rôti ou vapeur accompagnés de sauces crémées, lotte aux chanterelles.
Gratin d'endives, asperges blanches, fricassée de salsifis.
Chèvres cendrés, Valençay, Sainte-Maure de Touraine, Crottins.
Vin à la robe or aux reflets verts de jeunesse, avec une brillance qui annonce beaucoup de fraîcheur.
La palette est diverse sur des notes de pierre à fusil, de fruits secs, d'agrumes et de reinette.
Rond et velouté, portée par des flaveurs de mirabelles finissant sur une note d'amandes et de fleurs.
Domaine Ferraton Père et Fils
🇫🇷 Tain-l'Hermitage, franceUn Domaine attaché à ses racines, à son berceau. Des hommes passionnés, fidèles à l'héritage de ceux qui ont forgé l'identité Ferraton Père et Fils. Une équipe qui observe, expérimente, toujours dans le respect du travail de la terre, de la vigne et du vin dans une quête d'excellence affirmée pour des vins précis et généreux.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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