Château Grand Pey Lescours - Saint-Emilion Grand Cru 2016
Rouge
AOP Saint-Emilion Grand Cru
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Château Grand Pey Lescours appartient à la famille Escure. Le vignoble de 26 hectares de graves sablonneuses planté en merlot, cabernet franc et cabernet sauvignon, avec des vignes de plus de 25 ans offre un vin dans un style classique. Avec le 2016, nous avons un vin "rétro" avec toute la complexité aromatique que cela suppose. Notes de fruits rouges confiturés, d'épices, de chocolat, de cuir, de sous bois, de tabac et une finale en bouche sur paprika. A déguster dès maintenant avant 2025.
Vin à la robe grenat de bonne intensité. Des reflets orangés signent l'évolution. Le vin offre des nuances chamarrées et attractive. Il est arrivé à son apogée.
Nez complexe sur des arômes de confiture de fraise, de cerise, de framboise, puis de tabac, de fumé, d'épices orientales, de chocolat, de cuir et de sous bois à l'aération.
Souple et rond sur des flaveurs de fruits confiturés, relevé par une structure aux tains poudreux et à la finale pointue de paprika. Un verre à déguster dès maintenant et avant 2025.
Tournedos de b?"uf sauce périgourdine, canard rôti aux cerises, carré d'agneau en persillade, joue de porc confite, confit de canard
Sole aux cèpes
Fricassée de cèpes et girolles
Camembert, Brie de Meaux, tomme des Pyrénées, Bethmale
Château Grand Pey Lescours
🇫🇷 Saint-Sulpice-de-Faleyrens, franceUn domaine chargé d'histoire ! Autrefois, propriété de la baronne Arthur de Brezets, c'est en 1924 que la famille Escure rachette le château, situé en bas des coteaux de Saint-Emilion et produisant des vins de l'appellation du même nom. Pour préserver la qualité des raisins, ils respectent les principes de l'agriculture biologique. Un vin prestigieux et digne d'un grand cru !
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