Domaine du Chalet Pouilly - Au Vignerais 1er Cru 2021
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Profil du vin
Poulet à la Crème, rôti de porc, volaille en croute de sel, lapin à l'estragon
Saumon Grillé, crustacés, calamars frits
Poêlé de champignon, risotto aux asperges
Beaufort, Comté, Epoisse, chèvre
Robe or soutenu, nuances vertes et argentées. Brillant, et matière concentrée dans le verre.
Nez fin, floral avec des notes d'aubépine, fruits secs, fruits blanc et zesté. Relevé par des notes de beurre frais, de vanille et fumé minéral.
Bouche souple, attaque riche et beurrée, note de vanille, rafraichissant. Notes minérales, poivre blanc, bonne longueur.
Domaine du Chalet Pouilly
🇫🇷 Solutré-Pouilly, franceLa famille Plumet est installée dans la région du Mâconnais depuis plus d’un siècle. Le savoir-faire viticole est transmis de génération en génération. Aujourd’hui, la production annuelle est d’environ 50 000 bouteilles et est présente dans plus de 15 pays différents. Ce domaine produit trois vins blancs 100 % chardonnay : Pouilly-Fuissé, Saint-Véran et Mâcon-Solutré. Cette entreprise familiale et vieille d’un siècle sait raviver les papilles de ses adeptes.
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