Clément et Florian Berthier - Menetou Salon 2023
Blanc
AOP Menetou-Salon
Vallée de la Loire
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L’avis de l’équipe
Les frères Berthier vignerons dans la Loire, sont des spécialistes du Sauvignon blanc. Ils nous proposent un Menetou-Salon, leur appellation de coeur. Minéral, floral, fruité et frais, tout ce qu'il faut pour un bon sauvignon !
Jolie robe, nuances or pâle, reflets argentés. Brillance cristalline avec une bonne concentration de matière.
Trame florale aux nez avec le chèvrefeuille et l'aubépine. Puis notes fruitées, agrumées et pointe exotique.
Bouche souple avec une jolie attaque mielleuse, notes fruitées et vives. Ensemble frais et minéral.
Côte de veau grillée aux herbes, escalope de poulet crème estragon, hamburger de veau
Sole grillée, langoustines, écrevisses, salade de calamars frits
Asperge blanche, rouleau de printemps au crudité
Fromages de chèvre frais, Boursin, Saint-Moret
Clément et Florian Berthier
🇫🇷 Sainte-Gemme-en-Sancerrois, franceC'est dans le Centre-Loire que cette famille de vignerons cultive la vigne depuis plusieurs générations. D'abord en 1980 avec le domaine des Clairneaux, puis en 1998 avec le Domaine de Montbenoit, la famille Berthier s'étend entre le Sancerre et les Coteaux du Giennois en passant par Pouilly-Fumé et Menetou-Salon. Clément et Florian, après des expériences aux USA et en Nouvelle-Zélande sont aujourd'hui à la tête du domaine, fiers de leur héritage familial.
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