Maison Brotte - - Château de Bord 2014
Rouge
AOP Côtes du Rhône Villages Laudun
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Comment ne pas succomber !
Ce qui est formidable avec cette cuvée de la Maison Brotte, c'est que sur une appellation, peu connue, on se hisse facilement au niveau des crus de la Vallée du Rhône. Le 2013 encore à l'esprit, j'ai succombé au 2014 avec la même aisance. Un vin fin et puissant, délicat et complexe et une trame aromatique charmeuse, élégante qui cache bien son jeu. Sur des flaveurs de cerises, de fruits noirs sauvages, de vanille, de violette, d'épices douces, de tabac blond, de café, de réglisse, tout en richesse et en rondeur, ce grand séducteur appelle une cuisine sérieuse, généreuse et gouteuse.Si vous souhaitez racheter ces bouteilles pour votre cave :
Apogée : 2018 / Garde : 2022
Vin à la robe rubis de belle concentration avec des nuances mauves sur le bord du verre. La matière est riche et brillante.
Nez d'une complexité et d'une finesse extrême : fruits rouges et noirs, épices, café, tabac blond, violette, réglisse.
Attaque à la fois séveuse, riche et ronde sur des flaveurs de fruits et d'épices. Les tanins sont fins et fondus dans la richesse de la matière.
Gigot d'agneau rôti en croûte de tapenade, joue de boeuf confite, canard aux agrumes de cacao, langue de boeuf sauce piquante.
Risotto aux cèpes.
Livarot, Maroilles, Salers, Saint-Nectaire.
Mousse au chocolat.
Maison Brotte
Quatre générations pour cette maison de Châteauneuf-du-Pape enracinée au cœur de la vallée du Rhône depuis plus de 70 ans !
En 1931, Charles Brotte, le fondateur, s’installe à Châteauneuf-du-Pape et crée une cave d’embouteillage, afin d’offrir aux amateurs œnophiles des vins au caractère de ce pays. Plus tard, c’est la création de la Fiole du Pape, devenue célèbre, une véritable ambassadrice originale, exportée dans plus de 95 pays.
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