E. Guigal - - Saintes Pierres de Nalys Rouge 2016
Rouge
AOP Châteauneuf-du-Pape
Vallée du Rhône
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Jeune et déjà puissant !
Depuis peu, Marcel et Philippe Guigal s'occupent de cette propriété historique de Châteauneuf du Pape. Ils y appliquent leur savoir faire sur les crus de la partie septentrionale de la Vallée du Rhône. La base est faite de grenache syrah avec quelques cépages typiques d'appoint comme des épices dans une recette. Le vin est puissant et déjà complexe malgré sa jeunesse. Un grand vin de garde.La robe est rubis, lumineuse, assez tendre avec un tout début d'évolution en apparence dans le verre.
Fin, aux arômes de menthol, de framboise, de cassis, de cerise, de tabac, de fumé, de pivoine et de cuir.
Bel équilibre entre la trame fruitée et la structure fraîche. Le vin est imposant et pourra se garder.
Viandes rouges grillées, rôties ou en sauce, gibier, daube, joue de bœuf aux carottes, rognons à la moutarde.
Moussaka, tajine de légumes, fricassée de cèpes.
Fromages puissants et affinés, Livarot, Maroilles.
E. Guigal
🇫🇷 Ampuis, franceLa réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !
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