Douro Blanco 2018
Blanc
Douro DOC
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Cette cuvée est issue de vignes familiales de plus de 25 ans de la Maison Lavradores de Feitoria. C'est tout au long de la vallée du Douro que les raisins sont vendangés. Les cépages, malvoisie, gouveio et siria, nous offrent un vin original et délicat, sur une trame gourmande et complexe. Un vin accessible à la dégustation dès aujourd'hui. J'ai adoré son côté ensoleillé et sa signature minérale.
Vin à la robe or assez soutenue sur des reflets argentés. La matière apparaît riche dans le verre.
Nez fin et délicat sur des arômes de miel de fleurs, de yuzu, de bergamote, de pêche et de minéralité.
Mielleux en attaque avec une fruité à la fois compoté et frais. Finale pamplemousse et minérale.
Blanquette de veau, paupiette de veau aux pleurotes, sauté de poulet à l'estragon.
Poissons grillés, poissons crus marinés, linguine aux palourdes, couteaux ail et persil à la plancha.
Gratin de légumes, endives braisées à l'orange, asperges blanches vinaigrette au basilic.
Chèvres frais et demi-secs, Pélardon chaud purée d'oseille, tomme de montagne fruitée.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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