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  • Domaine des Trottières - Anjou Origines - AOP Anjou - Rouge - 2025
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Anjou Origines 2023 Domaine des Trottières AOP Anjou Rouge

Tout le fruit et l’élégance de l’Anjou
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Raisonnée
Raisonnée Méthode de culture certifiée

L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.

Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale

BIO
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ragoût de bœuf, volaille grillée

Poisson

Poisson poché au vin rouge, thon mi-cuit

Légumes

Omelette aux champignons, poêlée de cèpes et légumes racines

Fromage

Neufchâtel, camembert bien affiné, fromage à pâte molle,

Dessert

Poires pochées au vin, pommes rôties aux épices

Service 15°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe profonde de couleur rubis, brillante et limpide.

Nez

Nez net de fruits rouges frais : framboise, groseille, cerise croquante.

Bouche

Fraîche et souple, portée par des tanins fins et fondus. Belle rondeur, avec un fruit gourmand en fil conducteur.

Domaine Domaine des Trottières
Région Vallée-de-la-Loire
Pays France
Appellation AOP Anjou
Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Prix au litre 15,33€
2025

Anjou Origines - 2025 - 750 mL

Rouge · AOP Anjou

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Domaine des Trottières49380 Bellevigne-en-Layon, France
Rouge légerRaisonnéeUn Cabernet franc éclatant !
Fruité
Tannique
Complexe
Puissant
2023

Anjou Origines - 2023 - 750 mL

Rouge · AOP Anjou

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Domaine des Trottières49380 Bellevigne-en-Layon, France
Rouge légerRaisonnéeTout le fruit et l’élégance de l’Anjou
Fruité
Tannique
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Fruité, Souple

Son accord parfait : Spaghetti bolognaise maison
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Avec cette cuvée Anjou Origines, le Domaine des Trottières revisite les classiques de la Loire avec précision et éclat. Ce duo de Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, élevé 12 mois en cuve, nous plonge dans un rouge structuré mais accessible, avec une bouche fraîche, ronde et soyeuse. Son terroir de graviers, sables et limons, allié à une macération longue, forge un vin tout en fruit, parfait pour accompagner la cuisine du quotidien comme les repas plus généreux.

Domaine des Trottières

🇫🇷 49380 Bellevigne-en-Layon, france

Des dolmens au cœur des vignes, voilà l'authenticité du Domaine des Trottières. Gardiens de cette terre de la Vallée de la Loire depuis 1985, René Lamotte et son équipe honorent la tradition ligérienne. Ce Domaine se distingue par son esprit pionnier et son originalité, notamment en proposant des vins peu alcoolisés. Un équilibre parfait entre histoire et modernité pour des cuvées pleines de finesse.

Les autres vins du domaine

  • Domaine des Trottières - Les Ondines - AOP Coteaux-du-Layon - Blanc - 2022

    Les Ondines 2022

    Domaine des Trottières AOP Coteaux-du-Layon
    Sucré moelleux Raisonné
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    À partir de 9,90 €
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Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
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