Halos de Jupiter - Costières de Nîmes 2018

Name: Costières de Nîmes
Brand: Halos de Jupiter
SKU: HCOST18_FEB20
Price: 8.00 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge

AOP Costières-de-Nîmes

Vallée du Rhône

8,00 €

8,00 € - ~~0,00 €~~

Prix abonné 7,20 €

Halos de Jupiter 🇫🇷 Nîmes, France

Canaille

Des cépages qui apportent fruité, réglisse et épices, gourmandise nous voilà !

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Profil du vin

Tannique

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Floral, Fruité

Son accord parfait : Tartare de bœuf copeaux de parmesan.

L’équipe du Petit Ballon

Un vin plus sur l'élégance et la finesse que la force et la puissance. La proximité de la mer sur des terres d'alluvions lui procure un toucher en bouche soyeux et coulant presque désaltérant. Le grenache domine, c'est donc le fruité qui domine au nez comme en bouche, relevé par les notes mentholée et réglissée de la syrah et le côté épicé du mourvèdre. A déguster sur sa jeunesse plutôt.

Infos sur le produit

Region Vallée-du-Rhône

Pays France

Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre

Contenance 750 mL

Alcool 14 %

Sulfite oui

Prix au litre 10,67€

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne,

Légumes

Curry de légumes, tatin de tomates.

Fromage

Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien, Tomme de montagne.

Dégustation

Service 16°C

Apogée 2020

Garde 2024

Œil

Vin à la robe rubis sur des nuances violines plus tendre encore sur le côté du verre. Grenache dominant.

Nez

Nez fin, floral, violette, pivoine, fruits sauvages, mûre,sureau, réglisse et menthol à l'aération.

Bouche

Souple et coulant sur des flaveurs fruitées, rien que du fruit, zan sur la finale. Tanins doux.

Halos de Jupiter

🇫🇷 Nîmes, france

La Famille Gassier, implantée dans la vallée du Rhône, s'est associée avec Philippe Cambie, oenologue du Sud de la France, pour créer un projet fantastique : Halo de Jupiter. Ce dernier s'inspire de la mythologie romaine et associe Jupiter, père des dieux, maître de l'Olympe au Grenache, dieu des cépage de la région. Les Halos quant à eux symbolisent les appellations environnantes qui mettent en avant toutes les personnalités de ce cépage. Des cuvées mythiques qui donnent à méditer !