Château La Bridane - 2009
Rouge
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Un château digne d'un cru classé avec juste le trait de modernité qui le rend accessible à nos palais. Les sols profonds de graves et la proximité de la Gironde lui donne un caractère très équilibré.
Vin à la robe rubis foncée sur des reflets violets de jeunesse. Le vin a juste commencé son évolution. La robe est veloutée et attractive.
La trame aromatique est serrée et fine. Il faut aérer le vin, pour mettre en avant des notes de fruits, mûre, cassis, évoluant vers cerise et pruneau. Joli trame d'épice et de fumé, thé lapsam souchong, tabac blond. Subtil et racé dans son ensemble.
L'attaque est souple, fruitée, charnue, avec la même finesse que celle ressentie au nez. La structure est fraîche et vraiment classe. Le vin gagne en puissance et doit gagner en complexité avec un peu de patience. Superbe !
Bœuf en croûte, carré d'agneau, canard rôti aux figues
Feuilleté à la truffe
Brie de Montereau, Pont l'Êvêque
Château La Bridane
Le Château La Bridane, propriété des familles Blancan et Saintout depuis bientôt trois siècles, enserre pour partie l'ouest du village de Saint-Julien.
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