Château des Bormettes - La Baie des Îsles 2024
IGP Méditerranée
Provence-Alpes-Côte d'Azur
L’approche raisonnée signifie que la vigne ne sera traitée qu’en situation critique, lorsqu’il n’existe aucune alternative possible à une intervention phytosanitaire.
Certifications : Terra Vitis, Haute Valeur Environnementale
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe rose assez pâle, reflets roses clairs.
Nez fin, foral et fruité. Belle finesse.
La bouche est gourmande avec des notes acidulées, de groseille, de framboise et la finale persiste en bouche.
Brochettes marinées, poulet au pastis, osso bucco
Encornet et chorizzo
Salade de quinoa, légumes grillés et feta
Tomme corse affinée
Salade de melon et pastèque
Château des Bormettes
Le Domaine des Bormettes est un lieu chargé d’histoire. Il est aujourd’hui, et depuis le début du 20e siècle, une exploitation familiale qui est actuellement dirigée par Fabrice Faré. Son cépage prioritaire est le grenache : des rosés aromatiques et profonds, appréciés par tous. Le rolle apporte de la diversité, avec son cépage blanc, il permet de produire des blancs d’exception, mais aussi d’apporter une touche d’exotisme dans un assemblage de rosé. De quoi ravir les papilles de tout le monde !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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