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Domaine Piron - Beaujolais Blanc 2018

Blanc

AOP Beaujolais

Beaujolais

Domaine Piron 🇫🇷 Villié-Morgon, France
Vif
Un Beaujolais blanc sur la fraîcheur et aux arômes fruités. Gourmand !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Accras de morue
L’equipe du Petit Ballon

Voici un chardonnay, issu de vignes de plus de 20 ans d'une parcelle appelée Clos du Vieux Bourg dans le village de Corcelle en Beaujolais. Cette parcelle travaillée en raisonnée, offre un vin droit et pur dans un style mâconnais. De la fraîcheur, du fruit et de la minéralité. Floral également à l'aération. Un vin qu'il ne faut pas attendre pour profiter de son côté friand et désaltérant.

Service 10°C
Apogée 2020
Garde 2022
œil

Vin à la robe or pâle, avec des reflets verts lumineux et une matière légère dans le verre.

Nez

Nez fin et vif autour d'arômes d'agrumes, d'aubépine et de miel de fleurs à l'aération. Minéral !

bouche

Désaltérant tout en offrant des flaveurs fruitées et minérales. Un vin facile pour tous les jours.

Les accords type pour ce vin
Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Charcuteries, sandwich jambon beurre

Poisson

Poissons simplement grillés, poissons crus dans un style japonisant, tartare de bar, fritures d'éperlans, beignets de calamars

Légumes

Tempuras de légumes, salade de céleri, crudités

Fromage

Chèvres frais et demi-secs

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 13,33€

Domaine Piron

🇫🇷 Villié-Morgon, france

Sous la direction de Julien Revillon depuis 2020, le domaine perpétue l'héritage de Dominique Piron avec succès. Julien veille sur un domaine situé à Villé-Morgon, améliorant la qualité des raisins par une sélection parcellaire judicieuse. La gamme se distingue par la régularité et les caractéristiques clés : la spontanéité du fruit, la gourmandise et la définition précise de chaque cru. Les vins, de la friandise du Brouilly à la finesse du Régnié, démontrent une interprétation ambitieuse des grands terroirs.

Customer Reviews

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Dylan

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