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Casa Catelli - Pinot Grigio Delle Venezie 2021

Blanc

DOC Pinot Grigio delle Venezie

Monde

BIO Délicat
Un pinot grigio et les saint-jacques de la Casa !
Prix habituel 11,50 €
Prix promotionnel 11,50 € - Prix habituel 0,00 €
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Suave

Son accord parfait : Beignets de saint-jacques sauce tartare.
L’equipe du Petit Ballon

Du haut des collines entourant Trévise et Padoue, proviennent les pinot grigio biologiques de cette cuvée, vendangés mi- et fin août pour garder toute sa fraîcheur au vin. On reconnaît le cépage rien qu’à la couleur du vin et aux arômes épicés, floraux et fruités qu’il en ressort au nez. Inutile d’attendre, le vin est superbe aujourd’hui dans son côté bonbon en bouche. Équilibre parfait !

Service 12°C
Apogée 2022
Garde 2025
œil

Vin à la robe or gris sur des reflets verts de jeunesse. Riche et brillant dans le verre.

Nez

Le nez est fin, aux arômes de giroflée, de poivre blanc, de pêche, de poire. Minéral enfin.

bouche

L’attaque est riche et mielleuse avec un milieu de bouche plus vif, zesté et acidulé. Un bonbon !

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, mortadella, coppa.

Poisson

Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat.

Légumes

Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pizza aux fruits secs.

Fromage

Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, Burrata.

Region Monde
Pays Italie
Cépages Pinot gris
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 15,33€

Casa Catelli

De trader à viticulteur, il n’y a qu’un pas, ou deux. Ancien financier de Wall Street, Pietro Catelli réalise son rêve d’enfant en retournant sur ses terres natales de Toscane pour y installer son domaine, la Casa Catelli. Petit-fils et fils de vignerons, il s'attelle à vinifier des vins de caractère, aux accents de la Toscane, dans le respect de l’environnement et de son terroir.

Customer Reviews

Based on 28 reviews
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D
David
Très bon

Agréable avec un gravlax maison ou des huîtres …. Un régal.
Belle découverte.

M
MattMatt
Très agréable

Je n'attendais pas grand chose mais agréablement surpris. J'ai acheté pour la flacon, j'ai aimé le vin

N
Nuche

Très fruité, floral.

c
comitepb
Pas mal

Bon gout

R
Raul

N/A

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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