Matthieu Barret - Petit Ours 2023
Rouge
AOP Côtes du Rhône
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Le cépage roi des vins rouges de la Vallée du Rhône septentrionale ! Le domaine de Matthieu Barret voisine l'appellation Cornas. C'est donc tout naturellement que ce côtes du Rhône exprime toute la puissance, la complexité et le côté fruité de ce cépage. Le tout
Robe intense, jolie couleur rubis, rosacé sur les bords du verre. Jolie brillance.
Nez subtil, fruits rouges, fraise, framboise. On retrouve également une trame florale, réglissée et une pointe fumée.
Bouche souple, dominée par les fruits noirs, griotte, intense. Structure tannique poivrée et acacotée, jolie longueur.
Agneau de 7h, magret de canard grillé, entrecôte saignante, côte de porc marinée, rôti de veau, saucisson sec.
Poisson grillé à la méditerranéenne, papillote de saumon aux herbes, dorade à la provençale.
Ratatouille, gratin de courgettes, légumes rôtis au four.
Camembert de Normandie, Brie de Meaux, Roquefort, Bleu d'Auvergne.
Matthieu Barret
🇫🇷 Cornas, franceAu coeur du Rhône, les vins de Matthieu Barret sont issus d'une sélection de 10 cuvées biologiques et biodynamiques élaborées avec des amis à lui vignerons. L'idée est de pouvoir partager, à travers une jolie gamme, des vins de haut niveau en s'appuyant sur un savoir-faire inégalé. Les vins sont ludiques, incarnés par le Petit Ours joyeux, qui vient du surnom de Matthieu.
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