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  • Château Brown - Pessac-Léognan - AOP Pessac-Léognan - Rouge - 2021
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Pessac-Léognan 2021

Château Brown

AOP Pessac-LéognanRouge

Un Pessac Léognan pour vos viandes en sauces !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Confit de canard, entrecôte à la bordelaise, filet mignon aux girolles

Poisson

Lamproie à la bordelaise

Légumes

Purée de céleri rave, oeuf brouillé à la truffe

Fromage

Saint nectaire, tomme des Vosges, camembert

Œil

Robe rubis foncée, intense avec une bonne concentration de matière.

Nez

Nez fin, fruits rouges, puis vient une trame fumée. Attractif.

Bouche

Bouche veloutée, on retrouve les fruits rouges et la trame boisée parfaitement équilibrée. Gourmand.

Domaine Château Brown
Région Bordeaux
Pays France
Appellation AOP Pessac-Léognan
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot
Contenance 750 mL
Alcool 14 %
Prix au litre 39,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Boisé, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte à la bordelaise aux cèpes
L’équipe du Petit Ballon
Le Château Brown nous propose un Pessac-Léognan marqué par les fruits rouges et une pointe de bois bien intégré. C'est un assemblage de cabernet-sauvignon, merlot avec une pointe de petit verdot.
Un millséime 2021 parfaitement intégré et idéal pour vos viandes en sauce.

Château Brown

🇫🇷 Léognan, 33850, france

L'élégance britannique du XIIe siècle rencontre l'énergie française moderne au Château Brown. Jean-Christophe Mau relève le défi de ce cru de Léognan, le hissant au rang des plus grands de Pessac-Léognan. Cultivé sur un terroir exceptionnel de graves, ce Château est l'alliance parfaite entre une histoire séculaire et une viticulture contemporaine. Ses cuvées rayonnent par leur structure et leur profondeur aromatique.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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