Alta Alella - Pansa blanc 2019

Name: Pansa blanc
Brand: Alta Alella
SKU: ALPPBL19_DEC20
Price: 9.50 EUR
Availability: OutOfStock

Blanc

DO Alella

Monde

Alta Alella Alella

BIO Vif

Une cuvée 100% catalane, tout en fraîcheur !

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Léger

Son accord parfait : Sacampis frits sauce tartare.

L’equipe du Petit Ballon

PB pour Pansa Blanca ou plus connu en pays catalan comme le Xarel.lo, cépage destiné souvent aux Cavas. Ici, c'est un vin simple que nous vous proposons. le style de vin que l'on aime déguster entre amis tout en grignotant des petits canapés, des crevettes grises ou du saumon fumé. Sur des vignes en culture biologique, on obtient un vin fruité, acidulé, facile, croquant et gourmand. Easy !

Dégustation

Service 10°C

Apogée 2020

Garde 2022

œil

Vin à la robe or pâle, lumineuse et fraîche visuellement. Reflets verts pour la jeunesse.

Nez

Le nez est gourmand et frais sur une palette aromatique dominée par les agrumes, les fleurs blanches

bouche

Mélisse, fruits secs, tomate verte et minéralité se rejoignent en bouche sur de la vivacité

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Soupes et velouté Crudités, légumes et gaspacho Huitres, coquillages et crustacés Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre

Nos idées de recettes

Viande

Charcuteries, tapas de jambon Ibérico, carpaccio de veau au basilic.

Poisson

Fritures de poissons, croquettes de poissons, sushis, sashimis, brochettes de saumon, saumon fumé.

Légumes

Crudités, concombre à la crème, tartare de tomates.

Fromage

Chèvres, tome de montagne, fromages frais, faisselle.

Infos sur le vin

Region Monde

Pays Espagne

Cépages Pansa Blanca

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 12 %

Sulfite oui

Prix au litre 12,67€

Alta Alella

A deux pas de Barcelone, le vignoble d'Alta Alella jouit d'un environnement incroyable en surplombant la Méditerranée et bordant un parc naturel. Mené par la famille Pujol-Busquets Guillén, le domaine poursuit son objectif d'offrir les meilleurs vins et cavas vinifiés avec une intervention minimale tout en respectant au maximum la biodiversité qui l'entoure. Leurs cuvées sont donc "transparentes" et reflètent parfaitement la beauté du terroir.