Domaine Pellé - Les Bornés blanc 2022
Blanc
AOP Menetou-Salon
Vallée de la Loire
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
"Les Bornés" signifie "terres argileuses". Ce vin est issu de l'assemblage de différentes parcelles de l'appellation Menetou-Salon. Sauvignon blanc frais, fruité et léger. Jolies notes de fleurs blanches, de fruits blancs et de minéralité. Vin vif et désaltérant, parfait pour un apéritif !
Robe or pâle, jolie brillance cristalline, reflets verts.
Nez fin, notes de fleurs blanches, d'agrumes avec des notes fraiches de menthol à l'aération.
Bouche ample, fruité et mentholé avec des notes minérale en fin de bouche.
Grillades de viandes blanches, carpaccio de veau, charcuteries
Sushi, sashimi, poissons grillés, spaghetti aux palourdes, huîtres
Asperges blanches,
Chèvre, Comté fruité
Domaine Pellé
🇫🇷 Morogues, francePaul Pellé, fondateur du domaine au début du XXème siècle est également à l'origine de la création de l'appellation Menetou-Salon en 1959. Grâce à cela, les vins du domaine et de la région connaissent un essort considérable durant le siècle dernier. Le travail familial et la transmission du domaine et de la passion vigneronne de père en fils a fait de ces vins des incontournables des terroirs de Morogues. On les a goûtés et approuvés, et vous ?
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