• Givry 2020
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Givry 2020

Rouge

AOP Givry

Bourgogne

Canaille
Canaille Des rouges croquants et légèrement épicés

En trois mots :

Épicé, fruité, gourmand

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Pizza
  • Pâtes
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On comprend pourquoi Henri IV en est friand !
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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Volailles rôties cailles aux raisins
L’equipe du Petit Ballon
Givry, le vin « préféré » d'Henry IV. Comme le dit la légende, Henry IV donnait du Givry à sa maitresse Gabrielle d'Estrées. Cette appellation de la Côte Chalonnaise s'étend sur environ 300 ha et produit majoritairement du rouge. Le Domaine Pigneret nous propose un Givry élevé à 60% en fut, fruité et charmeur, relevé par des notes de poivre et de réglisse.
Service 17°C
Apogée 2024
Garde 2030
œil

Jolie robe rubis, avec des nuances mauves sur les bords du verre, et reflets violets. Vin brillant.

Nez

Nez fin, arômes de fruits rouges, framboise, fraise des bois, cerise, mais aussi floral avec la pivoine et la rose. Puis l'égerment épicé à l'aération, poivre et réglisse.

bouche

Bouche souple et suave. Arômes de fruits rouges gourmands et une structure relevée par le poivre, la réglisse et la menthe. Jolie matière veloutée.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate
Nos idées de recettes
Viande

Tendrons de veau en sauce, bavette, jambon persillé, Volaille fermière aux oignons doux

Poisson

Filet de sandre au jus de viande, encornets farcis

Légumes

Fricassée de girolles, soufflé aux cèpes

Fromage

Citeaux, Abondance, Bleu de Gex

Region Bourgogne
Pays France
Cépages Pinot noir
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 32,00€

Customer Reviews

Based on 2 reviews
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Anonyme

bonne conditions de livraison, vin conforme à mon attente.

A
Antoine
Un délice

Belle cuvée pour un diner

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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