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Gaia Malbec 2021 Domaine Bousquet IG Gualtallary Rouge

Un malbec bio et charmant pour une bonne entrecôte : bienvenue en Argentine !
Rouge charnu
Rouge charnu Des rouges ronds, fruités, faciles à accorder.

Les accords :

  • Viande rouge grillée
  • Fromage doux à pâte molle
  • Charcuterie
  • Pizza, pâtes et tartes base tomate
  • Légumes grillés
  • Viande rouge en sauce
  • Mets épicés

À éviter :

  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Homard et Saint Jacques
  • Gibier
  • Fromage de chèvre
  • Dessert à la crème
  • Poisson cru

Arômes :

  • Fruité
  • Épicé

Régions :

  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux
  • Languedoc
  • Provence

Appellations :

  • AOP Côtes-du-Rhône
  • AOP Bordeaux Supérieur
  • AOP La Clape

Produit épuisé

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Fromage doux à pâte molle Charcuterie Pizza, pâtes et tartes base tomate Légumes grillés Viande rouge en sauce Mets épicés
Nos idées de recettes
Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, porc noir rôti jus au café, confit de canard, cassoulet, rognons à la moutarde

Poisson

Civet de lotte aux lardons, calamars à l'encre

Légumes

Tatin d'aubergines et de tomates, curry d'oignons

Fromage

Tomme de montagne, Maroilles, Manchego, Cantal entre-deux

Service 17°C
Apogée 2025
Garde 2030
Œil

Belle intensité de couleur sur des nuances rubis aux reflets violets. Le vin est encore sur la teinte de sa prime jeunesse. La concentration est moyenne et la brillance nous parle de fraîcheur et donc d'équilibre.

Nez

Nez de belle profondeur avec des arômes qui se révèlent petit à petit. Fruits noirs tout d'abord, cassis, mûres, myrtilles, puis notes d'épices, de poivre, de cardamome, de vanille, de tabac, de violette et enfin de réglisse.

Bouche

Souple, juteux, charnu sur une trame fruitée relevée par quelques épices et des tanins fins et croquants. L'équilibre entre maturité et fraîcheur est parfait, avec des flaveurs de fruits et de violette sur la finale.

Domaine Domaine Bousquet
Région Monde
Pays Argentine
Appellation IG Gualtallary
Cépages Malbec
Contenance 750 mL
Alcool 14,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 19,87€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Entrecôte grillée sauce marchand de vin
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
La famille Bousquet, qui a prospecté le vignoble argentin en 1990, venant de la région de Carcassonne, a trouvé à Gualtallary (Uco Valley) dans le Tupungato (région de Mendoza), le lieu idéal pour s'installer définitivement en 1997. Le terroir et l'altitude (1 200 mètres) permettent d'avoir des vins équilibrés. Comme cette cuvée 100 % malbec biodynamique, de la série Gaia, déesse de la terre grecque. Un vin juteux et charnu entre fruité et boisé, au caractère bien malbec. Un vin dans la pureté et le charme.

Domaine Bousquet

Tupungato, Argentine

L'Argentine, pays des extrêmes, abrite le Domaine Bousquet sur les terres d'altitude de Tupungato, Mendoza. Protégées par les Andes, les vignes prospèrent grâce à l’eau des rivières andines, malgré la faible pluviométrie. Ce domaine allie la puissance des terroirs argentins à l'expertise française pour créer des vins biologiques de classe mondiale, intenses et harmonieux.

Les autres vins du domaine

  • Domaine Bousquet - Ameri - IG Gualtallary - Rouge - 2023

    Ameri 2023

    Domaine Bousquet IG Gualtallary
    Rouge charnu BIO Biodynamique
    En stock
    33,00 €
    33,00 € -

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    29,70€ −10% en lot de 12

  • Domaine Bousquet - Chardonnay & Torrontès - Uco Valley - Blanc - 2025

    Chardonnay & Torrontès 2025

    Domaine Bousquet Uco Valley
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    En stock
    10,90 €
    10,90 € -

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  • Domaine Bousquet - Malbec - Uco Valley - Rouge - 2025

    Malbec 2025

    Domaine Bousquet Uco Valley
    Rouge charnu BIO
    En stock
    À partir de 9,90 €
    À partir de 9,90 € -

    10,36€ −5% en lot de 6

  • Domaine Bousquet - Virgen - Uco Valley - Rouge - 2023

    Virgen 2023

    Domaine Bousquet Uco Valley
    Rouge puissant BIO
    En stock
    10,90 €
    10,90 € -

    10,36€ −5% en lot de 6

Qui se cache derrière la sélection des vins ?

Brice image Brice
Alexis image Alexis
Claire image Claire
Antonin image Antonin
Martin image Martin

Une équipe d'experts passionnés pour vous régaler tout au long de l'année

  • Expertise : Nos oenologues aguerris et acheteurs certifiés ont entre 5 et 20 ans d'expérience au compteur !
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