Monde Ca' De Pazzi - Franciacorta Brut

Name: Franciacorta Brut
Brand: Ca' De Pazzi
SKU: CPFRSA_RB2B
Price: 16.00 EUR
Availability: InStock

DOCG Franciacorta Brut

Italie

Ca' De Pazzi Parma

Aérien

Des bulles de l'apéro au dessert !

16,00 €

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Profil du vin

Fruité

Complexe

Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité

Son accord parfait : Carpaccio de veau au basilic

L’equipe du Petit Ballon

Un vin aux bulles fines et arômes délicats, assez marqué par le chardonnay qui domine l'assemblage. Frais et élégant il vous accompagnera tout au long de votre diner, de l'apéritif au dessert ! des bulles italiennes à déguster bien frais !

Dégustation

Service 8°C

Apogée 2024

Garde 2026

œil

Robe or, intense, brillant. Les bulles sont fines et vives, mousse dense.

Nez

Nez aux notes de beurre, de fruits blancs, chèvrefeuille, aubépine et coté brioché. Typique du Chardonnay.

bouche

Bouche désaltérante attaque mielleuse, bulles fines et fraiche. Finale zestée.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Cake et petits fours Huitres, coquillages et crustacés Dessert aux fruits

Nos idées de recettes

Viande

Pizza Margherita, chipolatas grillées, boudin blanc aux pommes

Poisson

Crustacés, fruits de mer, tartare de saumon, calamars frits

Légumes

Tarte à la courgette, pinzimonio

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, Boursin, parmesan frais , Taleggio frais

Infos sur le vin

Region Monde

Pays Italie

Cépages Chardonnay, pinot blanc

Contenance 750 mL

Alcool 12,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 21,33€

Ca' De Pazzi

Une histoire de folie, d'intuition et d'amour du terroir ! Voilà ce qui résume le projet de Ca' De Pazzi, qui réunit une ribambelle de vignerons italiens avec qui ils partagent une recherche constante de qualité et d'authenticité tout en y apportant un esprit pop et une envie de sortir des sentiers battus. Des étiquettes surprenantes, vins frais et sur le fruit, un brin de folie s'installe dans le monde viticole italien !