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  • Clos des Vins d'amour - Flirt - AOP Côtes du Roussillon - Rosé - 2023
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Flirt 2023

Clos des Vins d'amour

AOP Côtes-du-RoussillonRosé

Quand le fruit flirt avec la minéralité

750 mL 2023

750 mL 2024 750 mL 2025
Rosé léger
Rosé léger Des rosés à la cool.

Les accords :

  • Dessert aux fruits
  • Glace et sorbet
  • Viande rouge crue
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Volaille grillée
  • Fromage de chèvre
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Mets épicés
  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Dessert au chocolat

Arômes :

  • Fruité
  • Acide

Régions :

  • Provence
  • Vallée de la Loire
  • Languedoc

Appellations :

  • AOP Côtes-de-Provence
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Dessert aux fruits Glace et sorbet Viande rouge crue Crudités, légumes et gaspacho Volaille grillée Fromage de chèvre Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Carpaccio de veau au basilic, sandwich jambon beurre, charcuteries fines

Poisson

Poissons grillés, crevettes, poissons crus marinés, sushi, poissons vapeurs hollandaise

Légumes

Asperges blanches, salade de poire et d'asperges vertes

Fromage

Fromages de chèvres frais ou demi-sec, Bougon, Charolais

Service 10°C
Apogée 2025
Garde 2026
Œil

Robe rose éclatante, framboise, jolie brillance. La texture est légère dans le verre.

Nez

Joli nez assez fin. Notes de fruits rouges, framboises et cerises. Simple et efficace.

Bouche

Bouche souple, charmeur, croquant, finale agrumée et légèrement épicé.

Domaine Clos des Vins d'amour
Région Languedoc-Roussillon
Pays France
Appellation AOP Côtes-du-Roussillon
Cépages Grenache Noir, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 14,67€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité

Son accord parfait : Tapas de la mer
L’équipe du Petit Ballon
Un rosé du Roussillon frais, désaltérant, minéral avec une trame agrumée, appétante relevant des notes zestées et fruitées. Gourmand et rafraîchissant, il accompagnera parfaitement vos apéritifs ou vos déjeuners au soleil !

Clos des Vins d'amour

🇫🇷 Maury, 66460, france

L’odyssée passionnée de la Famille Dornier s’exprime au Clos des Vins d'amour, un Domaine ancré dans les terroirs vibrants de Tautavel et Saint-Paul de Fenouillet. En agriculture biologique, les Dornier honorent le schiste noir du Roussillon. Leur philosophie est simple: un minimum d’intervention humaine pour des cuvées d'une authenticité et d'une pureté étonnantes, offrant concentration et fraîcheur. Un passage obligé pour l'âme des grands vins du Sud.

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