Clos des Vins d'amour - Flirt 2024
AOP Côtes-du-Roussillon
Autre
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Une robe d'un joli rose framboise, lumineuse et transparente, qui annonce un vin tout en légèreté.
Délicat et fin, le nez révèle d'agréables arômes de petits fruits rouges frais comme la framboise et la cerise, accompagnés d'une subtile touche florale.
La bouche est légère et désaltérante, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur et gourmandise. On apprécie ses saveurs croquantes de fruits rouges avec une agréable pointe d'agrumes en finale, relevée par une légère touche épicée qui ajoute du peps à l'ensemble.
Tartare de veau aux herbes fraîches, sandwich gourmand au jambon cru, assortiment de charcuteries artisanales
Duo de sashimis saumon-thon, brochettes de crevettes marinées aux agrumes, filet de poisson blanc vapeur sauce citronnée
Salade fraîche d’asperges vertes et poires, bruschettas de légumes grillés et ricotta
Chèvre frais fermier, fromage crémeux type Charolais ou Selles-sur-Cher
Mousse légère aux fruits rouges, verrines de fraises et basilic frais
Clos des Vins d'amour
Une véritable histoire d'amour familial, de la vigne jusqu'au verre ! On vous emmène sur les terroirs magiques de Tautavel, Maury et Saint Paul de Fenouillet, là où la Famille Dornier s'est installée et a progressivement développé le domaine au fil des années. En agriculture biologique, ils s'engagent à respecter l'environnement précieux qui les entoure en nous offrant des cuvées pleines d'authenticité, sublimées par une intervention humaine minimale. Un immanquable du Roussillon !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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