Clos Roca - Ecceterra 2023
Rouge
IGP Pays d'Hérault Côtes du Ceressou
Languedoc
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Le Cos Roca nous propose ce Cabernet Franc en IGP Hérault. Un vin à déguster jeune pour savourer sa fraicheur et son intensité pleine de fruits et de gourmandise. On y retrouve le côté ensoleillé du Languedoc, mais aussi la fraîcheur minérale de ses sols !
Robe intense, rubis avec des nuances violines et pourpres. Jolie brillance et concentration moyenne.
Nez fin, notes de fruits noirs, gourmands, myrtille, floral, pivoine et une pointe de menthe fraiche à l'aération.
Bouche souple, fruitée, gouleyant, structurée par des tanins fins et croquants.
Viandes rouges et blanches grillées, barbecue de brochettes, côtes d’agneau au romarin, poulet fermier rôti
Daurade, rouget avec une sauce vin rouge
Moussaka de légumes, curry d'aubergines, tempura de poivron rouge
Tommes de montagne, Boursin, Brillat-Savarin
Clos Roca
🇫🇷 Nizas, franceTout quitter pour suivre sa passion du vin? C'était le choix de Louis Aleman, qui en 2009 reprend ce domaine de 15 hectares dans la vallée de l'Hérault. Mais il ne fait pas ça au hasard ! Après avoir sillonné la région, il décide de se tourner vers le terroir de Pezenas pour mener ce vignoble dans le plus grand respect de l'environnement et en adoptant le label biologique. Les soins apportés à ses vignes lui permettent de donner des vins amples et authentiques.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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