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Beaumes-de-Venise 2024 Domaine des Bernardins AOP Beaumes-de-Venise Rouge

L'élégance du Rhône au pied des Dentelles.
Rouge puissant
Rouge puissant Des rouges intenses et structurés qui aiment montrer leur puissance.

Les accords :

  • Viande rouge en sauce
  • Viande rouge grillée
  • Gibier
  • Dessert au chocolat

À éviter :

  • Homard et Saint Jacques
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Poisson cru
  • Poisson en sauce
  • Poisson grillé
  • Fromage de chèvre
  • Fromage bleu
  • Fromage doux à pâte molle
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Crudités, légumes et gaspacho

Arômes :

  • Épicé
  • Puissant
  • Tannique

Régions :

  • Sud-Ouest
  • Vallée du Rhône
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Cahors
  • AOP Madiran
  • AOP Châteauneuf-du-Pape

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Puissant
Les accords type pour ce vin
Viande rouge en sauce Viande rouge grillée Gibier Dessert au chocolat
Nos idées de recettes
Viande

Épaule d'agneau rôtie aux herbes de Provence

Poisson

Thon rouge poêlé au poivre vert et réduction de jus

Légumes

Risotto aux champignons sauvages ou ratatouille provençale

Fromage

Saint-Nectaire fermier affiné

Dessert

Tartelette au chocolat noir ou sablé aux fruits rouges

Service 18°C
Carafage 45 min
Apogée 2029
Garde 2035
Œil

Une robe rubis profonde parée de reflets légèrement violines.

Nez

Un bouquet intense marqué par les fruits noirs, la réglisse et la garrigue.

Bouche

Bouche mûre et concentrée, sans lourdeur, aérienne et fraîche avec une longueur remarquable.

Domaine Domaine des Bernardins
Région Vallée-du-Rhône
Pays France
Appellation AOP Beaumes-de-Venise
Cépages Grenache blanc, Marsanne, Mourvèdre, Syrah
Alcool 14 %
Sulfite oui

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Puissant

Son accord parfait : Moussaka végétarienne aux aubergines et épices douces
L’équipe du Petit Ballon 40 ans d'expertise cumulée et plus de 2500 vins dégustés par an
Au pied des Dentelles de Montmirail, la famille Castaud cultive le Domaine des Bernardins sur un terroir argilo-calcaire baigné de soleil. Ce Beaumes-de-Venise assemble Grenache et Syrah pour livrer un rouge généreux, marqué par les fruits noirs et la garrigue. La bouche est ample, aux tanins soyeux et à la finale poivrée. Un vin structuré qui saura sublimer vos plus belles tables provençales.

Domaine des Bernardins

🇫🇷 Beaumes de Venise, france

Le Muscat à Petits Grains est au cœur du Domaine des Bernardins. À Beaumes de Venise, l'approche traditionnelle respecte les cycles naturels, permettant au cépage roi de s’exprimer avec une authenticité radicale. Ce Domaine de la Vallée du Rhône crée des vins blancs d'une richesse comparable aux grands Sauternes. Ces cuvées impressionnent par leur pureté jeune et révèlent leur complexité après une décennie.

Les autres vins du domaine

  • Domaine des Bernardins - Hommage - AOP Muscat de Beaumes de Venise - Blanc

    Hommage

    Domaine des Bernardins AOP Beaumes-de-Venise
    Sucré doux En conversion
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    20,00 € -

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Brice image Brice
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