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Château des Biscarrats - Cuvée Parallèle 2016

Name: Cuvée Parallèle
Brand: Château des Biscarrats
SKU: BISCAR16_JUN20
Price: 18.50 EUR
Availability: InStock

Rouge

AOP Lalande de Pomerol

Bordeaux

Château des Biscarrats 🇫🇷 Lalande-de-Pomerol, France

BIO Charnu

Un Lalande de Pomerol délicieusement moderne !

18,50 €

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Profil du vin

Tannique

Boisé

Fruité

Épicé

Complexe

Puissant

Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Epicé, Fruité, Suave

Son accord parfait : Tranche de gigot poêlée aux cèpes.

L’equipe du Petit Ballon

Même propriétaire que le château des Annereaux, bestseller au Petit Ballon. Ce Lalande de Pomerol, bio de surcroît, est au niveau de la plupart des Pomerols. Le style est élégant, harmonieux sur un millésime qui nous épate aujourd'hui. Encore jeune mais peut se déguster sur son fruité légèrement épicé et sur ses tanins croquants. Vous pourrez le garder quelques années également. Style moderne.

Dégustation

Service 17°C

Apogée 2022

Garde 2030

œil

La robe est rubis sur des nuances veloutées et un dégradé mauve annonçant un début d'évolution.

Nez

Nez de cassis, de mûre, de myrtille, fumé, cacaoté et épicés. L'harmonie s'annonce à l'aération.

bouche

Charmeur, suave, fruité. Ponctué d'une note poivrée et de tanins poudreux sur une bonne longueur.

Accords mets & vins

Les accords type pour ce vin

Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle

Nos idées de recettes

Viande

Viandes rouges grillées ou rôties, magret, agneau, bœuf, rôti de porc forestière, hamburger, hachis parmentier.

Poisson

Lamproie à la bordelaise.

Légumes

Tian de légumes, moussaka d’aubergines veggie, fricassée de cèpes.

Fromage

Brie, Camembert, Cantal jeune, Saint-Nectaire.

Infos sur le vin

Region Bordeaux

Pays France

Cépages Merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon.

Culture Biologique

Contenance 750 mL

Alcool 14,5 %

Sulfite oui

Prix au litre 24,67€

Château des Biscarrats

🇫🇷 Lalande-de-Pomerol, france

Le Château des Biscarrats est en réalité la propriété du Château des Annereaux afin d'y proposer ses seconds vins. Il a pu en tirer les mêmes bénéfices ! Egalement conduit en Agriculture Biologique, il se situe à l'ouest de Lalande de Pomerol, au nord de Pomerol.