E. Guigal - Côte Rôtie Château d'Ampuis 2018
Rouge
AOP Côte-Rôtie
Vallée du Rhône
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Profil du vin
Vin à la robe rubis de bonne intensité avec un début d'évolution visible sur le côté du verre. Le vin est concentré dans le verre.
Nez fin et déjà complexe sur des arômes de cerise Burlat, de prune d'Ente, de fraise des bois, de fumé, de tabac blond, de chocolat, de cuir fin, de réglisse et de menthol pour un côté frais à l'aération.
Souple et voluptueux en bouche, le vin glisse sur le palais avec des flaveurs de fruits rouges et de fruits à noyaux allant vers une finale plus virile sur des tanins poudreux, poivrés et réglissés. Une pointe de paprika pour clore la dégustation.
Viandes rouges grillées et rôties, plats relevés, curry ou tajine d'agneau, faisan aux choux, carré d'agneau à la provençale
Curry d'aubergine, tajine de légumes d'été
Saint-Marcellin, Saint-Félicien, Saint-Nectaire, Fourme de Montbrison
E. Guigal
🇫🇷 Ampuis, franceLa réputation de cet immense domaine de 215 hectares n'est plus à faire. Philippe Guigal, 3ème génération de vignerons marche dans la lignée de son grand-père Etienne Guigal, fondateur du domaine en 1946. Les vins du domaines sont d'une grande qualité et représentent au mieux leur terroir. Pour couronner le tout, la famille est propriétaire du Château d'Ampuis, une ancienne maison forte du XIIème siècle surplombant le Rhône, une belle place forte pour assoir sa notoriété !
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