Domaine des Trottières - Anjou Origine 2022
Rouge
AOP Anjou
Vallée de la Loire
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Le nom de cette cuvée rend hommage à la date de création du domaine : 1929. Depuis, vendange après vendange, entre Anjou et Layon, on cultive l'art du beau raisin, de la vinification appliquée et du goût originel du raisin. Dans la famille Lamotte, le compromis heureux a été trouvé entre tradition et modernité. Toutes les cuvées sont abouties et identitaires. Origine nous convainc par la beauté de son fruité si caractéristique des grands de Loire.
Robe très caractéristique du cabernet, franges encore violacées témoignant de sa prime jeunesse.
Spontané et sans détour, il exhale des arômes nombreux : d'abord végétaux, s'unissant à la cerise griotte, à des touches de poivre et d'autres épices.
Si vous appréciez les vins rouges, bâtis sur de fins tanins, avec un toucher fluide et tendre, Origine est votre meilleur partenaire. Un verre appelle l'autre, toujours avec modération.
Longe de porc fermier, légumes printaniers, sauce Choron
Sandre de Loire, poireaux étuvés, jus au vin d'Anjou
Tomate farcie aux aromates
Saint-Nectaire fermier, chutney de noisettes
Domaine des Trottières
🇫🇷 Bellevigne-en-Layon, franceVoilà un terroir rempli d’histoire ! Des vestiges trouvés sur le domaine prouveraient une occupation très ancienne des lieux. Des dolmens ont par exemple été trouvés dans les terres… curieux, curieuses, c’est le moment de mener l’enquête ! Propriétaire depuis 1985, René Lamotte et son équipe élaborent des vins authentiques qu’ils produisent avec passion dans la tradition. L’originalité, ça les connait, ils produisent par exemple des vins très peu alcoolisés.
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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