Domaine Francis Ford Coppola - Zinfandel - Diamond Collection 2020
Rouge
Californie (US)
Monde
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L’avis de l’équipe
Le zinfandel, souvent utilisé pour des vins américains disons ordinaires, est ici plutôt réussi. Francis Ford Coppola, dont la famille d'origine italienne légitimise complètement sa venue dans le monde du vin, nous propose ce millésime 2020, dans l'exclusive Diamond Collection. Une cuvée complexe qui fait son cinéma : puissante, savoureuse, fruitée et épicée. A marier sur une cuisine généreuse !
Vin à la robe rubis concentrée avec un dégradé plus tendre, marqué par un début d'évolution visible sur le bord du disque. La matière est riche dans le verre. Du velours, visuellement.
Nez complexe sur des arômes de fumée, de thé noir, de fruits rouges confiturés: cerise, framboise, mûre et d'épices: poivre, cannelle, cari avec un peu d'aération. Chocolat, tabac et cuir suivent.
Un vin charnu et structuré à la fois sur une matière dominée par des flaveurs de fruits et d'épices, avec une finale plus toastée et épicée. Les tanins sont virils, apportant de la puissance au vin en finale.
Viandes rouges grillées, rôties, barbecues, viandes en sauce relevés, gigot d'agneau, haricots de mouton, cassoulet
Burger de soja
Livarot, Maroilles, Époisses, Munster , Vieux Cantal.
Domaine Francis Ford Coppola
Geyserville, États-UnisLa Francis Coppola Winery se trouve au coeur de la Vallée de Sonoma. C'est dans les années 1960 que Francis décide de vivre de sa seconde passion et de raconter ses histoires à travers de belles cuvées ! Plongé dans un univers hollywoodien le domaine offre un vrai spectacle digne d'un grand film américain. Sur place, vous pouvez visiter le domaine, dormir au sein de l'hôtel, profiter de la piscine, dîner et ou encore vous balader dans le musée au coeur de la propriété. De quoi s'offrir le rêve Américain !
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