Château Labégorce - Zédé de Labégorce 2019
Rouge
AOP Margaux
Bordeaux
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Profil du vin
L’avis d’Antoine Pétrus
Magnifique teinte pourpre d'une grande profondeur, quelques reflets rubis intenses s'observent sur le bord du verre.
Plongeant dans des senteurs typiquement Médocaines, le nez abonde de touches florales et d'autres plus torréfiées amenées par l'élevage en bois.
Mêlant une grande diversité de parfums : le cèdre, la truffe noire, le cuir et les épices douces, la texture de bouche est un ravissement au palais. Velouté et fondue, elle associe puissance et finesse dans une longueur louable.
Grenadin de veau aux girolles et aux petits pois
Sandre à la sauce vin rouge, oignons confits
Confit de poivrons et tomates cerises
Saint-Nectaire, chutney de figues
Soufflé au cacao grand cru
Château Labégorce
🇫🇷 Soussans, franceUne propriété grandiose avec 250 hectares de terres, dont 70 en vignes, avec en son sein un château néoclassique altier non loin de Margaux et de Lascombes. On connaît les terres de la Maison Noble de La Bégorce depuis 1332, une des plus belles de Margaux. Rachetée en 1989 par la famille Perrodo, qui a su remettre ce château dans son dynamisme viticultural. Un vin plein de charme, de fruité, très aromatique et d’une grande finesse aujourd’hui. Pour moi, il mériterait d’être classé, assurément.
Crédits photo : Château Labégorce
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