Domaine Vincent Carême - Vouvray Sec 2019
Blanc
AOP Vouvray
Vallée de la Loire
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Nous vous présentons un magnifique Chenin bio du domaine Vincent Carême, véritable référence sur l'appellation de Loire Vouvray. Le vin est ample, rond, tout en gardant une belle fraîcheur aromatique. Issu d'un terroir d'argile à silex, il exprime une belle générosité. Il sera le compagnon idéal de vos fruits de mer, crustacés ou vos plateaux sushis ! A déguster dès aujourd'hui.
Robe jaune pâle à reflets verts
Nez charmeur de pêche, poire, fleurs
La bouche est vive, autour de notes d'agrumes, de poires, accompagnée d'une belle acidité
Boudin blanc aux pommes, charcuteries, terrine de lapin à l'estragon, jambon persillé
Choucroute de la mer, terrine de Saint-Jacques sauce verte, huîtres chaudes sauce crémée, sole aux champignons
Endives braisées, salade de choux et pommes, asperges blanches
Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes
Domaine Vincent Carême
🇫🇷 Vernou-sur-Brenne, franceFondé en 1999, ce domaine de Vouvray, au cœur de la Loire, est mené par Vincent Carême lui-même avec passion. Certifié biologique depuis 2017, il commence progressivement des traitement biodynamiques pour aller encore plus loin dans la pureté de ses vins. Ces chenins sont soignés et profond, traduisant la complexité du terroir. Un beau domaine pour découvrir l'appellation !
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