• Vouvray Sec
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Domaine Vincent Carême - Vouvray Sec 2019

Blanc

AOP Vouvray

Vallée de la Loire

Domaine Vincent Carême 🇫🇷 Vernou-sur-Brenne, France
BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Délicat
Délicat Des blancs fins pleins de délicatesse

En trois mots :

Fruité, souple, mielleux

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Légumes grillés
  • Poisson cru
  • Fromage affiné à pâte dure
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Une référence sur Vouvray !
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Profil du vin

Fruité
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Désaltérant, Floral, Fruité

Son accord parfait : Turbot poché sauce hollandaise
L’equipe du Petit Ballon
Nous vous présentons un magnifique Chenin bio du domaine Vincent Carême, véritable référence sur l'appellation de Loire Vouvray. Le vin est ample, rond, tout en gardant une belle fraîcheur aromatique. Issu d'un terroir d'argile à silex, il exprime une belle générosité. Il sera le compagnon idéal de vos fruits de mer, crustacés ou vos plateaux sushis ! A déguster dès aujourd'hui.
Service 10°C
Apogée 2021
Garde 2026
œil

Robe jaune pâle à reflets verts

Nez

Nez charmeur de pêche, poire, fleurs

bouche

La bouche est vive, autour de notes d'agrumes, de poires, accompagnée d'une belle acidité

Les accords type pour ce vin
Légumes grillés Volaille en sauce blanche Poisson cru Poisson grillé Pizza, pâtes et tartes base tomate Fromage affiné à pates dure Fromage de chèvre
Nos idées de recettes
Viande

Boudin blanc aux pommes, charcuteries, terrine de lapin à l'estragon, jambon persillé

Poisson

Choucroute de la mer, terrine de Saint-Jacques sauce verte, huîtres chaudes sauce crémée, sole aux champignons

Légumes

Endives braisées, salade de choux et pommes, asperges blanches

Fromage

Chèvres frais et demi-secs, fromages frais aux herbes

Region Vallée-de-la-Loire
Pays France
Cépages Chenin
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13,5 %
Sulfite oui
Prix au litre 18,67€

Domaine Vincent Carême

🇫🇷 Vernou-sur-Brenne, france

Fondé en 1999, ce domaine de Vouvray, au cœur de la Loire, est mené par Vincent Carême lui-même avec passion. Certifié biologique depuis 2017, il commence progressivement des traitement biodynamiques pour aller encore plus loin dans la pureté de ses vins. Ces chenins sont soignés et profond, traduisant la complexité du terroir. Un beau domaine pour découvrir l'appellation !

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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