Volnay 2022
Rouge
AOP Volnay
Bourgogne
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Ce Volnay de Fanny Fabre est un vin velouté, fruité, délicat et charmeur.
Un vrai coup de coeur de notre équipe !
Robe rubis, plus tendre sur les bords du verre, mais bonne intensité. Visuellement attractif.
Nez délicat, complexe, fruités, griotte, framboise, puis viennent des notes plus fumées et toastées à l'aération.
Bouche veloutée avec une attaque fruitée et confiturée, structurée par des tanins fins, croquants et légèrement poivrés.
Viandes rouges rôties, gibiers, coq au vin, coq au vin, oeufs en meurette, salmis de caille, côte de boeuf à la moelle
Spaghetti aux truffes, oeuf en meurette
Epoisses, Boursault, Brillat-Savarin, ami du Chambertin
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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