Château Durfort Vivens - Vivens 2016
Rouge
AOP Margaux
Bordeaux
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
La biodynamie pousse la démarche bio plus loin et se calque sur les rythmes de la Terre. Elle favorise les défenses naturelles de la vigne, à l’aide de préparations à base de plantes médicinales et d’infusions. Ces préparations renforcent l’immunité des plantes contre les maladies. Elles sont utilisées à des moments spécifiques de la journée et de l’année pour accompagner le cycle naturel de la plante.
Certifications : Démeter, Biodyvin
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Bouteilles
- 10%Produit épuisé :(
Options de livraison
Options de livraison
Emballage anti-casse
Paiement 100% sécurisé
Profil du vin
L’avis de l’équipe
En 1787, Thomas Jefferson, 3ème président des Etats-Unis, verra la beauté des vins du Château Durfort-Vivens et placera ce dernier juste après les Châteaux Lafite, Latour et Margaux. Cette position non officielle sera néanmoins confortée par le classement de 1855. Voici donc un des seconds vins de ce 2ème Cru Classé. Biodynamique depuis ce millésime 2016, avec un vin charnu, fruité, délicatement épicé et boisé avec une connotation racée, liée au Grand Cru. Superbe à déguster dès aujourd'hui.
Vin à la robe rubis de bonne intensité, tirant vers le grenat de l'évolution sur le côté du verre. Les reflets sont orangés sur un disque velouté. Bonne concentration de la matière visuellement.
Nez fin, avec une belle complexité sur une trame liant les notes boisées, vanille, poivre, fumé, toasté et les arômes confiturés de fruits rouges et noirs, cassis, mûre, framboise pruneau. Note fraîche de cardamome à l'aération.
Souple et fruité en attaque sur une matière sensuelle et crémeuse réveillée par une trame tannique poudreuse, réglissée et mentholée. Le vin est arrivé à son apogée.
Viandes rouges et blanches rôties, volailles fermières, confit de canard, côtes de porc au romarin
Darne de saumon poêlée sauce au vin rouge
Endives à la béchamel, tomates farcies végétariennes
Brie, Cantal, Bethmale, Saint-Nectaire
Château Durfort Vivens
Second grand cru classé à Margaux, ce Château a su marquer les esprits au fil des siècles ! Avec un nom issu de la fusion de deux illustres lignées, les chevaliers Dufort de Duras et le vicomte Robert Labat de Vivens, l'histoire de ce château ne peut qu'être prestigieuse. Aujourd'hui mené par Gonzague Lurton, il donne à cette propriété un véritable éclat grâce à une rigueur et une maîtrise inégalée !
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
Livraison gratuite dès
100€ d'achat sur la boutique
-10 % sur tous nos vins pour nos abonnés
Une livraison gratuite par mois pour nos abonnés