• Domaine Gallety - Vivarais - AOP Côtes-du-Vivarais - Rouge - 2020
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Vivarais 2020

Rouge

AOP Côtes-du-Vivarais

Vallée du Rhône

BIO
BIO Méthode de culture certifiée

La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.

Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès

BIO
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Charnu
Charnu Des rouges en rondeur et en caractère

En trois mots :

Velouté, tannique, rond

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Viande rouge grillée
  • Charcuterie
  • Fromage doux à pâte molle
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Le vin pour vos soirées tapas !
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Profil du vin

Tannique
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Epicé, Fruité

Son accord parfait : Apéritif tapas
L’equipe du Petit Ballon
Cotes-du-Vivarais est une appellation du sud de l'Ardèche. Ici, on retrouve les deux cépages phares de l'appellation à proportions égale, syrah et grenache. Un combo gagnant qui nous offre un vin charnu, fruité et complexe. Il peut se garder une dizaine d'années où se déguster dès aujourd'hui !
Service 16°C
Carafage 2h
Apogée 2026
Garde 2030
œil

Robe rubis, brillante et intense.

Nez

Nez fin, marquée par les fruits noirs, mûre, floral, épices douces.

bouche

Bouche souple, fruitée, épicée, jolie matière rafraichissante et bonne longueur.

Les accords type pour ce vin
Viande rouge grillée Charcuterie Fromage doux à pâte molle
Nos idées de recettes
Viande

Entrecôte, couscous, saucisse et lentilles, terrine de canard à l'orange

Légumes

Pene sauce arabiata, poêle de champignon

Fromage

Cantal, Morbier

Region Vallée-du-Rhône
Pays France
Cépages Grenache, Syrah
Culture Biologique
Contenance 750 mL
Alcool 13.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 29,33€

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