Tamada - Vismino 2020
Blanc
Tsinandali
Monde
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Depuis 6000 av. J.-C., la Géorgie produit du vin. Les vignobles géorgiens sont situés entre les mers Noire et Caspienne : au pied des montagnes du Caucase. Cet endroit est reconnu comme le « berceau du vin ». Le vin a toujours été inexplicablement lié à la culture géorgienne et a donc généré un mode de vie basé sur l'hospitalité et la convivialité. Rkatsiteli et mtsvane kakhuri sont les cépages qui composent cette cuvée délicate au fruité agrumé et légèrement épicé. Une jolie découverte.
Vin à la robe or assez soutenu, sur des nuances vertes de jeunesse et un dégradé translucide et cristallin. Visuellement, la fraîcheur est promise.
Nez fin, dominé par des arômes de fleurs blanches, d'agrumes, de vanille. Légèrement plus boisé avec une aération.
Joli toucher en bouche sur une matière veloutée et mielleuse aux flaveurs fruitées, et plus acidulée sur sa finale avec une dernière note agrumée.
Salade de mâche et boudin blanc, lapin à la moutarde ancienne, charcuteries, mortadelle, coppa
Fritures de poissons, fish and chips, sushis, huîtres, salade de crevettes avocat
Salade de haricots verts, artichauts, asperges vertes, pizza aux fruits secs
Chèvres frais ou demi-secs, Boursin, Saint-Moret, burrata
Tamada
Bienvenue en Géorgie, entre les mers Noire et Caspienne, où le vin se fait et se fête depuis la nuit des temps. Fondé en 2001, le domaine viticole de Tamada s’étend sur plusieurs hectares de vignes âgées de 15 à 25 ans. Inspiré par l’histoire géorgienne, Tamada fait référence au sage orateur qui, pendant les festivités appelées « supra », porte des toasts tout au long de la soirée. Une plongée au cœur du berceau du vin !
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