Domaine Bousquet - Virgen Malbec 2020
Rouge
Mendoza (Argentine)
Monde
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis de l’équipe
Retour du Domaine Bousquet avec un vin sans sulfites ajoutés et bio. Nous on aime, d'autant plus que le très argentin malbec est de la partie. Venant du coeur de la région de Mendoza plus précisement sur le "cru" Vallée de Uco". Ce Virgen Malbec 2020 est intense en couleur, expressif au nez, déclinant notes de fruits noirs, de violette, de griotte avec un accent réglissé pour le côté frais.
Rubis intense avec des nuances pourpres et violine. Le vin est encore sur sa couleur primaire.
Nez floral, violette, pivoine, fruité, cassis, framboise, griotte et réglissé à l'aération. Charmeur !
Attaque gourmande sur une impression de croquer des fruits et une structure fraîche sur la finale.
Viandes rouges grillées, canard rôti, goulasch, travers de porc à la moutarde, lasagnes, osso bucco
Moussaka de légumes
Manchego, Laguiole, Brie, Cheddar
Domaine Bousquet
En Argentine, le vignoble est coupé de l’influence océanique par les Andes. La pluviométrie y est extrêmement basse et les vignerons argentins tentent avant tout de limiter les risques liés à la sécheresse en localisant leurs exploitations près des rivières descendant de la Cordillère. Le domaine Bousquet se situe à Tupungato, Mendoza, en Argentine. Le domaine produit un vin de classe mondiale. Les vins bénéficient à la fois du savoir-faire français et argentin, ce qui donne ce délicieux résultat.
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