Ferraton Père et Fils - Viognier 2022
Blanc
Collines Rhodaniennes IGP
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin fruité, puissant et minéral. Il nous reflète parfaitement les typicités du cépage viognier. Ce 2022 est mielleux et riche, mais toujours équilibré par des notes de fruits blancs, de fleurs blanches et d'agrumes en finale.
Robe or pâle, reflets argentés, jolie brillance. Assez riche dans le verre.
Nez expressif, notes herbacées, aubépine, aubépine, fruits secs, abricot, pêche. Pointe de miel à l'aération.
Bouche souple, assez riche, fruité, pêche, poire. Finale minérale et agrumée.
Andouillette au vin blanc, ris de veau aux morilles, boudin blanc truffé, blanquette de volaille
Sole, turbot, bar, lotte aux chanterelles, cabillaud poché, rillettes de maquereau,
Asperge blanche sauce maltaise, endives au jambon
Comté, Beaufort, Abondance, chèvres frais et demi-secs, Sainte-Maure de Touraine, Rigotte de Condrieu.
Ferraton Père et Fils
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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