Palacio - Viña Mayor Verdejo 2019
Blanc
DO Rueda (España)
Monde
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L’avis de l’équipe
Le verdejo a trouvé son terroir en Rueda, mais a trouvé également sa maison chez Viña Major. Ce cépage que j'assimile facilement au sauvignon, offre une trame simple sur des arômes variétaux, comme les agrumes, la mélisse, la menthe blanche et la verveine. Sur ce millésime 2019, une note de raisin frais s'y rajoute. Un vin à déguster sans attendre sur sa prime jeunesse et son fruité désaltérant.
Vin à la robe or pâle sur des reflets verts et une brillance qui annonce la vivacité en bouche.
Nez fin, de raisin frais, d'agrumes, Yuzu, de mélisse, de menthe blanche et de verveine citron.
Comme au nez, du fruit et des plantes pour une trame vive et désaltérante, mentholée en finale.
Brochette de poulet aux herbes, carpaccio de veau huile d’olive et basilic, charcuteries.
Salade de fruits de mer, huîtres, tartare de bar à la moutarde ancienne, sushis, fritures de poissons, calamars frits.
Salade de légumes verts, avocat au fromage blanc.
Fromages frais aux herbes, chèvres.
Palacio
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