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Domaine Montrose - Solis Lumen - Vin de France - Orange - 2023

Orange

Vin de France

8,50 €
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Domaine Montrose 🇫🇷 Tourbes, 34120, France
Blanc vif
Blanc vif Des blancs légers pour commencer, secs, frais et toniques.

Les accords :

  • Fromage de chèvre
  • Soupes et velouté
  • Fromage affiné à pâte dure
  • Huitres, coquillages et crustacés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Poisson cru
  • Poisson grillé

À éviter :

  • Volaille en sauce blanche
  • Pizza, pâtes et tartes base blanche
  • Mets épicés

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Alsace
  • Bordeaux

Appellations :

  • AOP Muscadet
  • AOP Sancerre
  • AOP Chablis
Un vin orange pour vos plats sucrés-salés !

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Profil du vin

Tannique
Fruité
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage de chèvre Soupes et velouté Fromage affiné à pâte dure Huitres, coquillages et crustacés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Poisson cru Poisson grillé
Nos idées de recettes
Viande

Blanquette de veau, ris de veau aux pleurotes, charcuteries fumées, boudin blanc au cidre

Poisson

Saumon ou truite fumée, poissons de roche grillés avec un beurre blanc, bar en croûte de sel, truite aux amandes, ceviches

Légumes

Gratin de courgettes au curry, fleurs de courgette farcies, tarte chèvre miel

Fromage

Chèvres cendrés frais et demi-secs, fromages frais aux herbes, vieux Parmesan

Service 12°C
Apogée 2026
Garde 2028
Œil

Robe orange, couleur assez vive, presque ocre ambré, vieil or, brillant, matière moyennement concentrée.

Nez

Nez expressif, notes de sucre d'orge, de nectarine, de clémentine, mandarine, kumkuat, entre miel et sirop d'érable. Gourmand.

Bouche

Bouche souple, fruitée, beaucoup plus sec, presque une notion de tanins de peaux sur la langue. Finale minérale.

Pays France
Cépages Muscat à petits grains, grenache gris
Contenance 750 mL
Alcool 13 %
Sulfite oui
Prix au litre 11,33€

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Floral, Fruité, Minéral

Son accord parfait : Canard à l'orange et aux épices
L’équipe du Petit Ballon
Ce vin orange est le fruit d'un assemblage de 90 % de Muscats Petits Grains, 10 % de Grenache Gris. Cette couleur orange est obtenue par la macération du jus avec les peaux de raisins. Il en résulte un vin fruité et floral, avec une trame fraîche de raisins frais révélée par des tanins de peaux. Il s'accordera à merveille avec des plats sucrés salés. À déguster frais !

Domaine Montrose

🇫🇷 Tourbes, 34120, france

Quatre siècles d’héritage animent Bernard et Olivier Coste, gardiens du Domaine Montrose en Languedoc-Roussillon depuis 1550. Cette grande famille est tournée vers l'avenir, avec un engagement fort pour la biodiversité et la Haute Valeur Environnementale. Plus d’un millier d'arbres régulent naturellement le vignoble. Le Domaine signe des cuvées élégantes et pures, capturant l'éclat du soleil méditerranéen avec une fraîcheur précieuse.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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