Domaine des Pasquiers - Vin de Pays de Vaucluse 2022
Rouge
IGP Vaucluse
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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L’avis d’Antoine Pétrus
Notre amour pour les vins de la vallée du Rhône n'est pas un secret. Nous aimons toujours ces vins de copains, de partage, de plaisir immédiat, conviviaux et qui invitent à la table. Ici, au Domaine des Pasquiers, le 2022 composé autour du merlot, du marselan et de la syrah est un bonheur venu des terres de Sablet.
Belle teinte rubis assez intense et très lumineuse.
Épanoui, infusé et très subtil, il s'ouvre sans tarder vers des notes d'orange confite, de petits fruits rouges acidulés dans un style direct et sans complication.
Grande tendreté de texture, amenée par des tanins délicats et fins. La bouche offre une chair caressante, pleine et harmonieuse. Beaux arômes élégants de cuir, de cannelle et de poivre blanc.
Faux-filet, tomates confites et haricots croquants
Rougets de roche en escabèche
Salade de poivrons confits
Saint-Nectaire, chutney de figues
Coupe de fraises au mascarpone
Domaine des Pasquiers
🇫🇷 Sablet, france
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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