Domaine du Séminaire - Village Valréas 2019
Rouge
AOP Côtes du Rhône Villages Valréas
Vallée du Rhône
La viticulture biologique exclut le recours à tous les produits chimiques de synthèse. Seuls le soufre et le cuivre sont autorisés pour traiter les problèmes les plus importants de la vigne.
Certifications : Agriculture Biologique, Bio Cohérence, Biopartenaire, Nature et Progrès
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Robe rubis foncé, aux reflets violines. La matière est dense dans le verre. Aspect de vin puissant.
Nez concentré de fumé, de tabac, de bois de santal, d’épices, de fruits noirs, de menthol, de cacao.
Charnu et juteux en attaque, puis structuré, frais, sur une finale réglissée. Long et puissant.
Viandes rouges grillées aux herbes de Provence, travers de porc grillés moutarde et miel, chili con carne, gibiers.
Curry de légumes, Tatin de tomates.
Livarot, Maroilles, Boursault, Saint-Félicien.
Domaine du Séminaire
🇫🇷 Valréas, franceUn domaine plus que nature! Sur ces 60 hectares sur les hauteurs de Valréas, voici la quatrième génération de la famille Pouizin, tous vignerons et porté sur le respect de l'environnement! Ce domaine perché entre 300 et 400m d'altitude, est entièrement travaillé en agriculture biologique avec des penchants pour la biodynamie. Ils évitent également d'ajouter des sulfites pour avoir une gamme au plus proche du naturel et de leur terroir ! Un domaine à découvrir.
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