Lionel Osmin & Cie - Villa Grand Cap 2019
Blanc
Vin de France
Sud-Ouest
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Je suis heureux de retrouver Lionel Osmin & Co sur notre site. Cette maison qui a su mettre en avant tout ce que le Sud-Ouest avait d'excellent, dans un style à la fois traditionnel et moderne, nous propose ici une cuvée Villa Grand Cap, vin de cépage, issu de Gros Manseng à l'accent pyrénéens. Le vin offre une trame charmeuse à la connotation exotique, suave et gourmande en bouche.
Robe or assez soutenue, sur des reflets verts de jeunesse et avec un aspect riche dans le verre.
Nez aux arômes exotiques, kiwi, ananas, agrumes. Un nez vif et frais plus mielleux à l'aération.
Souple, riche et mielleux à l'attaque, sue les mêmes arômes exotiques. Bonne longueur en bouche.
Blanquette de veau à l’ancienne, lapin aux chanterelles, boudin blanc aux pommes
Langoustines froides mayonnaise, sushi, loup au fenouil, civet blanc de lotte, hamburger de poisson
Salade d'avocat et de pamplemousse
Fromages de chèvre, tomme de montagne, Abondance
Lionel Osmin & Cie
Lionel Osmin et Damiens Sartori, deux amis amoureux du Sud-Ouest, fondent la maison pour faire partager leur passion. Ils se donnent pour mission de proposer une interprétation originale et personnelle des appellations en donnant un accent Sud-Ouest aux cépages de chacune d’entre elles. Découverte, partage, créativité et originalité font de ce domaine Lionel Osmin & Cie une signature unique au monde.
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