Vignobles Brumont - - Torus rouge 2014
Rouge
AOP Madiran
Sud-Ouest
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Profil du vin
L’avis de l’équipe
Quoi de mieux pour célébrer le 21ème siècle que de créer une cuvée d'avant garde dans une région pétrie de tradition. Avec un style nouveau, fait de fruité et d'épices, cette cuvée est issue de jeunes vignes de moins de 20 ans. Le tannat, roi de Madiran est ici accompagné par le cabernet sauvignon et cabernet franc. Un vin moderne, séducteur alliant plaisir et un excellent rapport qualité prix.
La robe est jeune encore sur une teinte violine dont la densité trahit une belle puissance.
Le tannat majoritaire exprime un fruité charnu et frais ou les arômes de mûre et de cassis dominent.
Le charnu récidive de manière gourmande avec des tanins serrés et fins . Le fruité perdure.
Magret de canard rôti sauce au cassis, bœuf grillé, rôti ou en sauce, saucisse de toulouse lentilles.
Civet de lotte.
Cassoulet de légumes.
Ossau Iraty, Tomme des Pyrénées, Munster, Boursault, Fourme d'Ambert.
Vignobles Brumont
🇫🇷 Maumusson-Laguian, franceDerrière tout grand domaine se cache un grand homme (ou une femme !). Alain Brumont en est le parfait exemple. Élu premier vinificateur français et mondial parmi les dix plus grands vins mondiaux, c’est d’une main de maître qu’Alain travaille ses quatre domaines gascons. Il se veut créateur de goûts avant d’être un grand vinificateur. En tout cas, avec un CV pareil, nous ne pouvons que lui faire confiance pour nous surprendre !
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