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  • Jean Michel Dupré - Vignes de 1948 - AOP Régnié - Rouge - 2022
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Jean-Michel Dupré - Vignes de 1948 - AOP Régnié - Rouge - 2022

Rouge

AOP Régnié

Beaujolais

12,50 €
12,50 € -
Prix abonné 11,25 €

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Jean-Michel Dupré 🇫🇷 Les Ardillats, 69430, France
Rouge léger
Rouge léger Des rouges légers pour la gourmandise.

Les accords :

  • Fromage affiné à pâte dure
  • Légumes grillés
  • Cake et petits fours
  • Crudités, légumes et gaspacho
  • Viande rouge crue
  • Volaille en sauce blanche
  • Volaille grillée
  • Saucisses, brochette

À éviter :

  • Dessert au chocolat
  • Viande rouge en sauce
  • Gibier
  • Mets épicés
  • Fromage bleu

Arômes :

  • Fruité
  • Sec

Régions :

  • Vallée de la Loire
  • Beaujolais
  • Bourgogne

Appellations :

  • AOP Beaujolais
  • AOP Saumur-Champigny
Un Gamay complexe et velouté !

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Profil du vin

Tannique
Boisé
Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux
Les accords type pour ce vin
Fromage affiné à pâte dure Légumes grillés Cake et petits fours Crudités, légumes et gaspacho Viande rouge crue Volaille en sauce blanche Volaille grillée Saucisses, brochette
Nos idées de recettes
Viande

Jésus de Lyon, pommes de terre tièdes

Poisson

Sandre à la sauce vin rouge

Légumes

Salade de betterave et de tomates

Fromage

Saint Marcellin en début d'affinage

Dessert

Tarte aux pralines, sorbet fromage blanc

Service 14°C
Apogée 2028
Garde 2035
Œil

Belle couleur rubis, soutenue par des reflets pourpres profonds.

Nez

Il s'associe des senteurs florales à d'autres plus fruitées : crème de cassis, mure et fraise fraiche. On apprécie également à le voir évoluer dans le verre au fur et à mesure de la dégustation.

Bouche

Friande et acidulée, elle conjugue une puissance très fine et une matière ronde, suave et pulpeuse. De beaux arômes, plus fumés, viennent anoblir les parfums déja cités. La longueur est superbe et le plaisir est là.

Region Beaujolais
Pays France
Cépages Gamay
Contenance 750 mL
Alcool 12.5 %
Sulfite oui
Prix au litre 16,67€

L’avis d’Antoine Pétrus

Les goûts qu'il a notés :

Charnu, Complexe, Velouté

Son accord parfait : Jarret de veau confit et légumes fondants
Antoine Pétrus Notre chef sommelier,
Meilleur Ouvrier de France
C'est une micro parcelle, ce que l'on pourrait appeler un lopin de terre, mais qui offre, chaque année à Régnié, un jus absolument formidable, tiré de très vieilles vignes de 1948. Une fois le jus rentré en caves, il côtoie tant le foudre que le fut et donne au gamay un éclat et un style très engagés.

Jean-Michel Dupré

🇫🇷 Les Ardillats, 69430, france

Héritier d’une passion familiale aux Ardillats, le Domaine Jean-Michel Dupré magnifie le Gamay sur des vieilles vignes aux sols granitiques. Ce vigneron artisanal vinifie en douceur pour laisser le fruit et l'élégance du terroir du Beaujolais s'exprimer. Son style pur et franc offre des cuvées authentiques et gourmandes.

Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées

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