• Verzenay Blanc de Noirs
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Champagne Maison G.H.MUMM - Verzenay Blanc de Noirs

AOP Champagne

France

Maison G.H.MUMM
Royal
Royal Des bulles longues et raffinées

En trois mots :

Fruité, mielleux, complexe

Les accords sans fausse note :

Avec ce type de vin, nous vous conseillons les accords suivants

  • Aperitive: Fois gras
  • Shellfish-and-Seafood_Cooked: Homard et Saint Jacques
  • Cream-Dessert_White-Sauce: Dessert à la crème
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Profil du vin

Fruité
Épicé
Complexe
Puissant
Doux

L’avis de l’équipe

Les goûts qu'il a notés :

Balsamique, Floral, Fruité, Mielleux, Minéral

L’equipe du Petit Ballon
Lorsque j'ai dégusté cette cuvée, je n'ai pu m'empêcher de penser à un magnifique déjeuner au moulin de Verzenay, propriété de la Maison Mumm, au milieu des 21 hectares de pinot noir de la Maison. Ces parcelles de grands crus, dans le giron de la Maison depuis 1840, offrent une cuvée de caractère. Ce terroir parfait pour le pinot noir est illustré chez Mumm par une cuvée rare, destinée à agrémenter tout un repas. Vous adorerez sa complexité et sa vinosité doublé de finesse et fraîcheur.
Service 8°C
Garde 2020
œil

La robe est d'un or assez soutenu avec des reflets dorés et des bulles fines et lentes à monter dans le verre.

Nez

Un vin alliant notes de fruits compotés et mielleux à des arômes de fruits secs, de vanille et de grain de café.

bouche

Le vin est subtil et vineux sur des flaveurs de pêche, de nougat, de vanille et de zeste d'agrumes. Superbe !

Les accords type pour ce vin
Fois gras Homard et Saint Jacques Dessert à la crème
Nos idées de recettes
Viande

Viandes blanches et volailles à la crème, ris de veau aux morilles, dinde rôtie

Poisson

Bar en croûte de sel, langoustines au jus de truffe, langouste en Bellevue

Fromage

Chaource, Brie de Meaux, chèvres affinés

Region Champagne
Pays France
Cépages Pinot Noir Chardonnay
Contenance 750 mL
Alcool 12 %
Sulfite oui
Prix au litre 95,87€

Maison G.H.MUMM

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Customer Reviews

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Nicolas

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