Profil du vin
L’avis de l’équipe
Vin à la robe rubis sur des nuances pourpres de jeunesse sur le côté du verre. La matière est concentrée malgré une robe plus tendre.
Nez séveux, floral pivoine, violette, freesia et fruité, mûre, framboise. Plus relevé avec des notes épicées à l'aération.
On retrouve les flaveurs de fruits en bouche, elles enrobent une structure fraîche, aux tanins doux et épicés. Un vin charmeur qui peut se déguster dès aujourd'hui.
Grillades de bœuf, d’agneau, de canard aux herbes, bœuf sauté au poivre Sichuan, civet de lapin, gibiers
Dos de cabillaud rôti sauce au vin rouge
Cantal, Murols, Bleu des Causses, tomme de montagne, fromage de brebis
Bouteilles remplacées si cassées ou bouchonnées
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